Описание тега graduate-school
Стиле Cut называется жульен. Правда, мандолиной можно разрезать соломкой, а также тонкими ломтиками. Однако, вы также можете использовать нож, чтобы добиться нарезать соломкой.
Сначала нарежьте морковь на небольшие длины-2 или 3 дюйма. Вырезать кусок в 1/8-дюймовый ломтиками вдоль. Стек несколько кусочков один на другой и разрезать вдоль через все слои, чтобы сделать "спички" или соломкой нарезанной морковью. Это работает лучше всего иметь большой кусок в нижней части стека, а не маленький или круглом боку моркови. Большой кусок на дне более стабильна, так что вы вряд ли жульен пальцами. Да, резать морковку таким способом много проблем, но это способ сделать это с помощью ножа.
Есть и другие способы получить аналогичный результат без мандолины. Если у вас есть кухонный комбайн, попробуйте большие решетки диск. Также вы можете воспользоваться овощерезкой или других ломтерезка/измельчитель-есть даже приложение для повсеместного кухонный смеситель помощь. Даже простая терка коробки может использоваться, чтобы натереть морковь. Тертую морковь не может быть столь же аккуратными, как те, что сделали коммерчески, но они по-прежнему хорошим дополнением к салату.
Ох, если все остальное терпит неудачу, вы можете обычно покупать тертой моркови в овощном отделе, рядом с мешках салаты.